在8月16日召開的“中國白酒與社會經(jīng)濟發(fā)展論壇”上，洋河股份（蘇酒集團）董事長、總裁張雨柏在會上作了題為《弘揚白酒文化 助力產業(yè)發(fā)展》的報告。
張雨柏稱傳統(tǒng)白酒不斷受到洋酒的挑戰(zhàn)時，白酒文化的弘揚工作勢在必行。他認為應該通過做好“產、宣、銷”的文化，更好地夯實白酒文化發(fā)展的基礎；通過打造“飲、品、頌”的文化，更高地提升白酒文化弘揚的平臺。
洋河股份此前發(fā)布的業(yè)績預告顯示，該公司2012年上半年總營收預計比上年同期增長60% -80%，盈利將達29.02億元至32.65億元，超出預期的原因在于“產品銷售結構進一步優(yōu)化，銷售收入穩(wěn)健增長”。
文化重點打造“產、宣、銷”
張雨柏稱要注重物質文化的弘揚，重在打造“產、宣、銷”，讓生產、宣傳和營銷能夠做精品、出經(jīng)典，讓消費者感受的是物質，享受的是文化。弘揚白酒的物質文化。
在此角度要在三方面有所作為：一是生產，有質、有量、有內涵。在激烈的市場競爭中，企業(yè)應該始終堅持把產品質量作為企業(yè)的生命線，這是打造產品文化的基礎保障。只有在此基礎上，我們才能不斷地總結、挖掘和提煉白酒的品質內涵，展示白酒釀造的源頭美和過程美。二是宣傳，可聞、可信、可引導。推動白酒文化的發(fā)展，企業(yè)需要站在新的高度來推進宣傳工作，打造一種傳承、一種責任、一種理想，讓消費者能夠思過去、聽當下、信未來，在品味我們產品的過程中，營造積極的社會氛圍，引導向上的社會精神。三是營銷，能進、能穩(wěn)、能持續(xù)。市場營銷作為我們白酒企業(yè)實現(xiàn)價值的最重要環(huán)節(jié)，是宣揚白酒物質文化的重要載體。豐富多彩、不斷創(chuàng)新的營銷策略讓我們的產品走進了千家萬戶，讓千千萬萬的消費者能夠品味佳釀,溝通情感，以極大的包容心包容萬物，促進白酒文化的不斷進步,進而助推行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 。
其次要注重文化的弘揚，重在打造“飲、品、頌”，讓飲用、品賞、傳頌能夠做健康、出言章，讓消費者追求的是享用，感受的是品位。弘揚白酒的精神文化，應該在三個層面有所作為：一是飲用，有張、有弛、有健康。二是品賞，可道、可思、可追憶。葡萄酒之所以由歐洲貴族傳播至今，并被世界眾多人群所接受，源于其獨特的紅酒文化。在品賞葡萄酒的過程中，精美的器具，優(yōu)雅的手法，浪漫的言語等等吸引著人們對美感的追求。中國白酒源遠流長，華夏民族賦予其的豐厚內涵不亞于葡萄酒，但我們缺少系統(tǒng)的總結、科學的提煉，缺少大力度的宣傳、有意識的弘揚，沒有讓白酒更好地成為一種追求的載體，成為一種品位的符號。三是頌揚，能文、能頌、能流傳。中國白酒文化遺產眾多，真正流傳下來僅為滄海一粟，這不僅是白酒文化的一大損失，更是中國傳統(tǒng)文化的重大遺憾。頌揚白酒文化，再現(xiàn)歷史精萃，是我們每一個酒企、酒人的歷史使命。
省外市場收入占比提升 業(yè)績持續(xù)高增長
在此前洋河股份發(fā)布的中期業(yè)績修正公告中，公司預計今年1-6月歸屬于上市公司股東的凈利潤同比增長60-80%，原先公司在一季報中披露的中報業(yè)績預計增速為50-70%。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2011年全行業(yè)實現(xiàn)收入3746.6億元，行業(yè)前三名五糧液、貴州茅臺、洋河股份收入合計占行業(yè)的13.74%，未來仍有進一步提升的空間。
其中，洋河股份省外銷售收入占比2009-2011年分別為26.5%、32.5%、35.9%，呈現(xiàn)逐步提升的趨勢，未來公司在省外的發(fā)展速度將大大高于省內發(fā)展的速度，逐步邁向2015年的深度全國化，即，最低省份銷售3-5億元、一般省份銷售要達到10個億、打造三到五個新江蘇、全面打造億元區(qū)（市、縣）、網(wǎng)絡建成地產酒。
三公消費的規(guī)范使得超高端白酒短期的發(fā)展受到一定影響，但洋河股份謀劃長遠，做到產品品牌化，品牌系列化，全價位段覆蓋。公司從行業(yè)發(fā)展的高度考慮沒有出年份酒，而是出海之藍、天之藍、夢之藍，推廣之初有難度，但品牌形成后，海之藍、天之藍和夢之藍都是公司的品牌，而年份卻不能作為品牌。品牌系列化是指子品牌在某種程度上講已經(jīng)變成了母品牌，例如夢之藍又裂變出M3、M6、M9。無論是超高端、高端、次高端、中高端、中端、中低端洋河都有自己的品牌。
洋河股份稱2012年初步全國化將會實現(xiàn)初步全國化的定量指標：一是所有省外市場收購過億元（除港澳臺外）；二是重點省份實現(xiàn)10億元；三是網(wǎng)絡覆蓋所有的縣（全國300多個地級市，2862個縣）。2013-2015年是深度全國化的過程：一是省外要有一兩個類似于江蘇容量的市場；二是網(wǎng)絡的構建要像地產酒一樣的規(guī)模和效果。
2012年,洋河股份在省內將主推夢之藍和綿柔蘇酒，省外主推天之藍和夢之藍，公司省外市場收入占比的不斷提升，在省外主推的兩個中高端、高端品種將會加速公司整體盈利的提升。
